在現(xiàn)代熟食柜行業(yè)的生產(chǎn)中，都離不開熟食柜作為保鮮機械裝備。熟食柜行業(yè)是保鮮制造業(yè)的基礎(chǔ)性行業(yè)，也是推動國民經(jīng)濟發(fā)展的脊柱行業(yè)。自新中國成立以來，國家對我國熟食柜行業(yè)就給予了很大程度的支持。我國熟食柜行業(yè)歷經(jīng)幾十年的發(fā)展，實現(xiàn)了從無到有、從小到大的熟食柜行業(yè)規(guī)模，熟食柜產(chǎn)品技術(shù)也在不斷探索中有了長足的進步。
我國熟食柜行業(yè)起步較發(fā)達國家來說晚了很多。建國初期，我國物質(zhì)匱乏，為了大力推進國家經(jīng)濟建設(shè)，推進我國機械裝備制造業(yè)的發(fā)展，熟食柜行業(yè)是在國家的支持下才得以成長起來的。在“一五”計劃中，熟食柜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展就占據(jù)了重要的位置，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人對我國熟食柜行業(yè)的發(fā)展報以很大的期望和重視，使熟食柜行業(yè)得以健康發(fā)展起來。尤其是在改革開放以后，我國熟食柜行業(yè)通過不斷引進國外先進的技術(shù)和設(shè)備，不斷吸收國外產(chǎn)品的設(shè)計理念和管理理念，使我國熟食柜產(chǎn)品不論是從性能上還是技術(shù)上都取得了突飛猛進的發(fā)展。
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進入新世紀(jì)后，我國熟食柜的研發(fā)和生產(chǎn)也納入到熟食柜行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃之中。熟食柜的出現(xiàn)，不僅使制造業(yè)實現(xiàn)了全自動式地生產(chǎn)，還大大提高了生產(chǎn)的精密程度，提高了生產(chǎn)的效率。溫家寶總理也曾經(jīng)提出“熟食柜的水平是一個國家機械化、現(xiàn)代化的重要標(biāo)志，代表著一個國家的科學(xué)水平、創(chuàng)新能力和綜合能力”。2005年國務(wù)院就將發(fā)展大型、精密高速數(shù)控設(shè)備等和熟食柜功能部件作為振興我國裝備制造業(yè)的目標(biāo)。如今，我國熟食柜行業(yè)的發(fā)展目光已經(jīng)不僅僅局限于國內(nèi)市場，除了滿足國內(nèi)熟食柜市場的需求以外，還遠銷其他國家，熟食柜出口量位居世界前列，我國依然成為熟食柜生產(chǎn)大國。
縱觀我國熟食柜行業(yè)的發(fā)展歷程，我國熟食柜行業(yè)之所以能夠在短短幾十年的時間內(nèi)追趕上世界發(fā)展水平，除了熟食柜行業(yè)自身的不斷努力外，還有黨和領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)懷。進入“十二五”以來，國家將高端裝備制造業(yè)納入七大戰(zhàn)略性新興熟食柜產(chǎn)業(yè)之中，中國熟食柜網(wǎng)認(rèn)為，在國家政策的大力支持下，整個熟食柜行業(yè)的共同努力下，我國熟食柜行業(yè)的發(fā)展之路將是無限美好的。