根據(jù)有關(guān)記者報道，大型超市、商場使用鮮肉柜，其中很多已經(jīng)面臨更新改造局面。同時，隨著新建超市、商場以每年二十多億平方米的速度持續(xù)增加，以及城市化、城鎮(zhèn)化、智慧城市改造的推進，鮮肉柜的新增需求也在明顯提升。我們判斷，鮮肉柜的消費需求在今后幾年將會呈現(xiàn)遠高于家用鮮肉柜增長速度的狀態(tài)。
從目前國內(nèi)鮮肉柜的使用情況分析，主要存在兩大制約因素：一是傳統(tǒng)鮮肉柜的能耗巨大，據(jù)統(tǒng)計，大型超市、商場的總耗電中，鮮肉柜系統(tǒng)電力消耗水平平均在55%以上，與目前國家節(jié)能減排的要求不相吻合;二是傳統(tǒng)鮮肉柜的維護、維修成本較高，給使用單位帶來的經(jīng)濟壓力較大，整體市場需要鮮肉柜生產(chǎn)企業(yè)能夠推出能耗低、安裝簡便、維修維護成本低、使用壽命長的產(chǎn)品，這對傳統(tǒng)鮮肉柜來講，不亞于一場新的技術(shù)革命。
本次調(diào)研對現(xiàn)有的傳統(tǒng)鮮肉柜與節(jié)能鮮肉柜在能源消耗、噪音程度、舒適程度、使用年限、國內(nèi)外分析、效果分析等6個層面進行全面調(diào)研，了解鮮肉柜的現(xiàn)狀，以及分析目前鮮肉柜存在的問題，旨在為城市超市、商場的建設(shè)提供合理建議與意見。
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根據(jù)國家有關(guān)工商部的通知指示。我國隨著城鎮(zhèn)化的加速，城市節(jié)能改造與綠色超市、商場的實施實現(xiàn)超市、商場節(jié)能減排都將成為重點，而節(jié)能減排的重點在鮮肉柜。
有關(guān)通知指出，我國近四十多坐座城市已進行節(jié)能改造試點，在未來兩年內(nèi)，每座試點城市節(jié)能改造面積不低于四百多萬平方米;由于公共超市、商場節(jié)能改造市場規(guī)模巨大，即使細化至鮮肉柜設(shè)備改造，每年規(guī)模也不會低于兩百多億元。
從傳統(tǒng)鮮肉柜與節(jié)能鮮肉柜在能耗、噪音、舒適度、壓縮機制冷等使用壽命來看、國內(nèi)外鮮肉柜市場對比結(jié)果以及使用效果分析中可以發(fā)現(xiàn)，在我國，傳統(tǒng)鮮肉柜的已經(jīng)為社會帶來了巨大的能源消耗，如果持續(xù)不限制淘汰與使用，將帶來更多的資金投入與人員投入。
從4月15日國家市場部有關(guān)通道可以看出，國家對節(jié)能鮮肉柜將有政策上的傾斜，有利于產(chǎn)品的推廣與普及。
從國外節(jié)能鮮肉柜的推進經(jīng)驗中可以得出，節(jié)能鮮肉柜能夠帶來良好的環(huán)境效果，在未來將有廣闊的發(fā)展前景。節(jié)能鮮肉柜的普及將會推動整個十二五規(guī)劃綠色超市、商場與節(jié)能改造的實施。