根據(jù)市場(chǎng)的有關(guān)調(diào)查，國(guó)內(nèi)自主生產(chǎn)的風(fēng)幕柜產(chǎn)品現(xiàn)在已經(jīng)有了一個(gè)跟國(guó)外智能保鮮的風(fēng)幕柜產(chǎn)品巨頭比拼的實(shí)力。我們的門(mén)店數(shù)也是快速增長(zhǎng)?，F(xiàn)在，外資在不斷縮小，內(nèi)資已經(jīng)占據(jù)了一個(gè)主導(dǎo)地位。保鮮設(shè)備市場(chǎng)是在變化的，我們的風(fēng)幕柜行業(yè)也是在變化的。政府在2016年的政策導(dǎo)向是，促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展?，F(xiàn)在，政府倡導(dǎo)的是線上線下互動(dòng)，食品業(yè)轉(zhuǎn)型。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，風(fēng)幕柜行業(yè)有四個(gè)：宏觀經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)、低速增長(zhǎng)的“新常態(tài)”；電商與店商不斷調(diào)整市場(chǎng)格局與份額的“新常態(tài)”；市場(chǎng)集中度不斷提高的“新常態(tài)”，一些營(yíng)運(yùn)好、財(cái)務(wù)不好的市場(chǎng)就可能要退出市場(chǎng)。最后一個(gè)，是業(yè)態(tài)在不斷調(diào)整。以前是比較簡(jiǎn)單的，比如說(shuō)百貨店、專(zhuān)賣(mài)店、大賣(mài)場(chǎng)、便利店等?，F(xiàn)在呢，這種風(fēng)幕柜產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)模式已經(jīng)不是簡(jiǎn)單運(yùn)作了，出現(xiàn)了很多新的詞。比如說(shuō)社區(qū)生鮮店、社區(qū)百貨店等等。這些都是我們業(yè)態(tài)的創(chuàng)新變化。
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我認(rèn)為之前風(fēng)幕柜廠商不努力，定位就會(huì)發(fā)生偏差，到底是中間商。存在著很多毛病，包括有費(fèi)用、不專(zhuān)業(yè)化等等。之前的快速增長(zhǎng)也是有必然性，但是歸結(jié)起來(lái)，就是風(fēng)口當(dāng)中的那頭“豬”。沒(méi)有風(fēng)口了，就摔下來(lái)了。從這個(gè)角度上來(lái)看，風(fēng)幕柜廠商要回歸風(fēng)幕柜本質(zhì)，回歸風(fēng)幕柜商本質(zhì)。那風(fēng)幕柜的根本是低成本、高效率、良好的服務(wù)和體驗(yàn)、滿足消費(fèi)者的需求。
供給側(cè)改革在我們風(fēng)幕柜行業(yè)內(nèi)部要重點(diǎn)解決兩個(gè)問(wèn)題。一個(gè)問(wèn)題是滿足消費(fèi)者的需求，從商品層面。另外一個(gè)是提高效率和質(zhì)量。如果效率和質(zhì)量提高了，成本就會(huì)下降。對(duì)風(fēng)幕柜產(chǎn)品價(jià)格來(lái)說(shuō)，會(huì)有一定的影響。具體的內(nèi)容你們看下風(fēng)幕柜營(yíng)銷(xiāo)模式。供給側(cè)改革不是新說(shuō)法，很早就提出了。只不過(guò)在當(dāng)下，它最能反映我們經(jīng)濟(jì)的形勢(shì)，和下一階段需要做的事情。